Biotin (Vitamin B7, H) — Coenzym im Stoffwechsel
Biotin
Biotin (Vitamin B7, früher auch Vitamin H genannt) ist ein wasserlösliches B-Vitamin und Coenzym von vier wichtigen Carboxylasen im Stoffwechsel.
Was ist es?
Biotin ist ein schwefelhaltiges Vitamin der B-Gruppe. Im Körper bindet es kovalent an Carboxylase-Enzyme und ist damit zentral für den Stoffwechsel von Fettsäuren, Aminosäuren und Glukose. Im Darm wird zusätzlich Biotin von Bakterien gebildet.
Gesundheitsbezogene Angaben
gemäß EU-Verordnung 1924/2006 i.V.m. 432/2012
„Biotin trägt zur Erhaltung normaler Haut und Schleimhäute bei."
Wortlaute entsprechen den EU-zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben. Vitaresorp® verwendet ausschließlich diese Formulierungen.
Funktion im Körper
Biotin (Vitamin B7, früher Vitamin H) ist ein schwefelhaltiges, bicyclisches Vitamin der B-Gruppe. Es wird im Organismus durch die Holocarboxylase-Synthetase kovalent an einen Lysin-Rest von fünf humanen Carboxylasen gebunden — Pyruvat-Carboxylase (Gluconeogenese), Acetyl-CoA-Carboxylase α und β (Fettsäure-Biosynthese), Propionyl-CoA-Carboxylase (Abbau ungeradzahliger Fettsäuren und verzweigtkettiger Aminosäuren) und β-Methylcrotonyl-CoA-Carboxylase (Leucin-Abbau). Bei diesen Reaktionen fungiert Biotin als CO₂-Carrier. Nach EU-Verordnung 432/2012 ist u.a. folgender Wortlaut zugelassen: Biotin trägt zur Erhaltung normaler Haare bei sowie Biotin trägt zur Erhaltung normaler Haut bei.
Empfohlener Tagesbedarf
Der Nährstoffbezugswert (NRV) für Biotin liegt gemäß EU-Verordnung 1169/2011 bei 50 µg pro Tag. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung gibt einen Schätzwert von 40 µg pro Tag für Erwachsene an.
Natürliche Quellen
Biotin findet sich in vielen Lebensmitteln, in größeren Mengen in Leber, Eigelb, Nüssen, Sojabohnen, Haferflocken und einigen Gemüsesorten. Rohes Eiklar enthält Avidin, das Biotin im Darm bindet und dessen Aufnahme blockiert — gekochte Eier sind unproblematisch.
Wer hat erhöhten Bedarf?
Schwangere und Stillende, Personen unter langfristiger Antibiotika- oder Antiepileptika-Therapie sowie Personen mit chronischen Magen-Darm-Erkrankungen können einen erhöhten Bedarf haben.
Hinweise zur Unterversorgung
Ein Biotin-Mangel ist bei normaler Ernährung sehr selten. Eine ärztliche Abklärung wird bei Verdacht empfohlen.
Wechselwirkungen
Sehr hochdosierte Biotin-Einnahme (üblicherweise >5.000 µg/Tag) kann Laborwerte bestimmter Hormonanalysen (Schilddrüsen-Werte, Troponin) verfälschen. Bei Bluttests sollte die Einnahme dem Arzt mitgeteilt werden.
Wann sind Effekte zu erwarten?
Veränderungen im Biotin-Status zeigen sich durch eine kontinuierliche Zufuhr über mehrere Wochen.
Nebenwirkungen & Sicherheit
Biotin gilt als sehr gut verträglich. Die EFSA hat keinen Tolerable Upper Intake Level festgelegt — überschüssiges Biotin wird über die Nieren ausgeschieden. Die auf dem Etikett angegebene Verzehrmenge sollte nicht überschritten werden.
Tipp
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Quellen & wissenschaftliche Referenzen
[1]
European Food Safety Authority (EFSA). Dietary Reference Values for biotin, 2014.
[2]
Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der Kommission über die Zulassung anderer gesundheitsbezogener Angaben über Lebensmittel.
Die hier aufgeführten Publikationen dienen der wissenschaftlichen Einordnung. Sie stellen keine gesundheitsbezogenen Angaben im Sinne der EU-Verordnung 1924/2006 dar.
% NRV = Nährstoffbezugswert für die tägliche Zufuhr gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten.