Kokosöl — pflanzliches Fett mit hohem Anteil mittelkettiger Fettsäuren

Kokosöl wird aus dem Kopra (getrocknetem Fruchtfleisch) oder direkt aus der frischen Kokosnuss gewonnen. Die Fettsäuren-Zusammensetzung ist außergewöhnlich: rund 50 % Laurinsäure (C12), 18 % Myristinsäure (C14), 8 % Palmitinsäure (C16) sowie geringere Anteile längerkettiger Fettsäuren. Der hohe Anteil mittelkettiger Fettsäuren (medium-chain triglycerides, MCT) unterscheidet Kokosöl von den meisten anderen pflanzlichen Ölen. In Vitaresorp®-Produkten wird Kokosöl überwiegend als Trägerlipid in liposomalen Formulierungen verwendet.

gemäß EU-Verordnung 1924/2006 i.V.m. 432/2012

Kokosöl besteht zu rund 90 % aus gesättigten Fettsäuren in Form von Triacylglycerolen, davon entfallen etwa 45-55 % auf die mittelkettige Laurinsäure (C12:0), 16-21 % auf Myristinsäure (C14:0), 7-10 % auf Caprinsäure (C10:0) und Caprylsäure (C8:0) sowie 8-11 % auf Palmitinsäure (C16:0). Daneben enthält natives Kokosöl geringe Mengen Tocopherole, Phytosterole und Polyphenole. Mittelkettige Fettsäuren (MCT) werden im Dünndarm ohne Mizellenbildung resorbiert und über die Pfortader direkt zur Leber transportiert.

Wie alle Fette sollte Kokosöl im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung verwendet werden. Die in Vitaresorp®-Produkten verwendete Menge dient als Trägerlipid und liegt unterhalb der typischen Kochmengen.

Kokosöl wird aus den Früchten der Kokospalme gewonnen — Hauptanbaugebiete sind die Philippinen, Indonesien, Indien und Sri Lanka. Native (kaltgepresste) Qualitäten behalten das natürliche Aroma; raffinierte Qualitäten sind geschmacksneutral.

Da keine essentielle Substanz, besteht kein klassischer Bedarf.

Nicht zutreffend.

Wechselwirkungen mit Medikamenten sind in klinisch relevanter Form nicht systematisch dokumentiert.

Mittelkettige Fettsäuren werden im Vergleich zu langkettigen Fettsäuren schneller resorbiert und direkt über die Pfortader zur Leber transportiert (anstatt über das Lymphsystem).

Kokosöl in den haushaltsüblichen und Nahrungsergänzungs-Dosen gilt als gut verträglich. Wie alle gesättigten Fette sollte Kokosöl im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung verwendet werden.